Γαλακτομπουρεκο σε ρολακια, με χειροποίητο φύλλο!!!

Καλησπέρα φίλοι μου!!Το λατρεύεις από την πρώτη μπουκιά, είναι αδύνατον να αντισταθείς στο τραγανό και σιροπιαστό φύλλο του με την πλούσια κρέμα αρωματισμένη ελαφρά με βανίλια. Το γαλακτομπούρεκο είναι απ'…

Continue ReadingΓαλακτομπουρεκο σε ρολακια, με χειροποίητο φύλλο!!!

Τζατζικι, το παραδοσιακο Ελληνικο ορεκτικο!!!

Καλησπέρα φίλοι μου!!!Παραδοσιακό ορεκτικό της Πατρίδας μας και γνωστό σε όλο τον κόσμο ειδικά όταν το συμπεριλάβεις μέσα στο επίσης γνωστό έδεσμα μας τον γύρο. Γύρος με τζατζίκι είναι η…

Continue ReadingΤζατζικι, το παραδοσιακο Ελληνικο ορεκτικο!!!

Τα super κεφτεδάκια φούρνου της Ειρήνης

Καλησπέρα φίλοι μου!!!Λατρεύω τα κεφτεδάκια με άρωμα δυόσμο έτσι μου έμαθαν να τα τρώω και έτσι έμαθα να τα φτιάχνω. Το μόνο κακό τους είναι το τηγάνισμα, αυτός βέβαια ήταν…

Continue ReadingΤα super κεφτεδάκια φούρνου της Ειρήνης

Πανευκολο παγωτο με λιγα υλικα, βασικη συνταγη βανιλια παγωτο!!!!!

Καλησπέρα φίλοι μου!!!!Ένα εύκολο, γρήγορο και οικονομικό επιδόρπιο για το καλοκαίρι σίγουρα κλέβει τις καρδιές όλων, ειδικά όταν είναι σπιτικό και καλοφτιαγμένο. Μετράς μέχρι το 20 και έχεις έτοιμο το…

Continue ReadingΠανευκολο παγωτο με λιγα υλικα, βασικη συνταγη βανιλια παγωτο!!!!!

Ζουμερο ρολο κιμα γεμιστο!!!!

Ποιος δεν έχει λατρέψει αυτό το φαγητό, σε πόσους από εσάς δεν σας έρχονται αναμνήσεις στο άκουσμα και μόνο του ονόματος του. Αν πρέπει να πάρει κάποιο τίτλο θα ήταν…

Continue ReadingΖουμερο ρολο κιμα γεμιστο!!!!

Δροσερη και ευκολη ταρτα βερικοκου με σπιτικη μαρμελαδα βερικοκο!!!

Το καλοκαιράκι ήρθε λίγο πιο νωρίς απ' ότι το περιμέναμε και απαραίτητο συνοδευτικό με το απογευματινό μας καφεδάκι ή τσάι είναι ένα δροσερό γλυκό που όμως να μην είναι επιβαρυμένο…

Continue ReadingΔροσερη και ευκολη ταρτα βερικοκου με σπιτικη μαρμελαδα βερικοκο!!!

Ραβιολι μπολονεζ αλά Ειρηνη!!!

Μια εκδοχή της μακαρονάδας μπολονέζ, πειραγμένη όπως πάντα με μερικές παραλλαγές. Η νοστιμιά των χειροποίητων ζυμαρικών μένει για πάντα στην μνήμη σας, αν δεν έχετε δοκιμάσει αυτή τη ζύμη χάνετε…

Continue ReadingΡαβιολι μπολονεζ αλά Ειρηνη!!!

Μαθετε πως να φτιαχνετε πετυχημενο προζυμι και πως να ψησετε το νοστιμοτερο ψωμι για τοστ!

Μια πετυχημένη και πολύ παλιά τεχνική που την δοκίμασα και έμεινα κατα ενθουσιασμένη!!! Η όλη διαδικασία θέλει υπομονή και αρκετή επιμονή για να πετύχει, εξαρτάται βέβαια πάντα από τον παράγοντα…

Continue ReadingΜαθετε πως να φτιαχνετε πετυχημενο προζυμι και πως να ψησετε το νοστιμοτερο ψωμι για τοστ!

Η νοστιμοτερη πικλα αγγουρακι ετοιμο σε 10′

Ένας πολύ παλιός τρόπος συντήρησης των λαχανικών και των φρούτων που μέχρι σήμερα τον χρησιμοποιούμε τόσο για να συντηρήσουμε τα λαχανικά μας αλλά πολύ περισσότερο για να τα απολαύσουμε με…

Continue ReadingΗ νοστιμοτερη πικλα αγγουρακι ετοιμο σε 10′

Υπεροχα Γαλλικα Cruller-donuts με γλασο μελιου!!

Καλησπέρα φίλοι μου!!! Όταν πρόκειται για γλυκό οι φίλοι μας οι Γάλλοι είναι εξπέρ στο είδος, τα γλυκά τους είναι τόσο ντελικάτα και αέρινα που δεν νομίζω ότι μπορεί κανείς…

Continue ReadingΥπεροχα Γαλλικα Cruller-donuts με γλασο μελιου!!