Μια πετυχημένη και πολύ παλιά τεχνική που την δοκίμασα και έμεινα κατα ενθουσιασμένη!!! Η όλη διαδικασία θέλει υπομονή και αρκετή επιμονή για να πετύχει, εξαρτάται βέβαια πάντα από τον παράγοντα…
Ένας πολύ παλιός τρόπος συντήρησης των λαχανικών και των φρούτων που μέχρι σήμερα τον χρησιμοποιούμε τόσο για να συντηρήσουμε τα λαχανικά μας αλλά πολύ περισσότερο για να τα απολαύσουμε με…
Χρόνια πολλά, Χριστός Ανέστη φίλοι μου!!! Πέρασαν οι γιορτές και μπαίνουμε πάλι όλοι σιγά-σιγά στην καθημερινότητα μας. Προετοιμάζομαι για κονσερβοποίηση φρούτων και λαχανικών που τώρα είναι η εποχή τους. Η…
Είναι μακράν η καλύτερη συνταγή που έχω για σπιτικές σουβλακόπιτες, εύκολη και γρήγορη παρασκευή, σε 30' έχετε νόστιμες αφράτες πίτες για να τις γεμίσετε με ότι σας αρέσει και να…
Ο ζωμός απογειώνει την γεύση του φαγητού σας, δίνει απίστευτη νοστιμιά και δεν είναι καθόλου δύσκολο να φτιαχτεί. Τα υλικά είναι απλά, μόνο υπομονή θέλει για να βράσει σωστά, να…
Η ζύμη σου είναι η βασική ζύμη πολλών λαχταριστών γλυκών όπως τα γνωστά εκλαίρ και το πεντανόστιμο σοκολατένιο προφιτερόλ, μπορούμε βέβαια να τα γεμίσουμε και με αλμυρές παρασκευές τυριών, σολομού…
Άλλη μια αγαπημένη μου συνταγή που μοιράζομαι με πολύ χαρά μαζί σας γιατί νομίζω ότι αξίζει τον κόπο να την φτιάξετε, είναι η ζύμη μου για πίτες, τα υλικά εύκολα…
Το πιο νόστιμο και λατρεμένο συνοδευτικό για το κυρίως γεύμα, δεν πρέπει να έχει σβόλους αλλά θα πρέπει να είναι αφράτος και γευστικός. Διαλέξτε πατάτες που περιέχουν πολύ άμυλο π.χ.…
Καλό Φθινόπωρο!!!!! Ο Σεπτέμβριος είναι ο κατεξοχήν μήνας του τρύγου, τα πατητήρια παίρνουν φωτιά για να βγάλουν την σοδειά του χρόνου. Είναι η καταλληλότερη εποχή για να βρείτε μούστο ή…
Τελειώνει ο Αύγουστος και οι ντομάτες είναι τώρα στην πιο κατάλληλη εποχή για να φτιάξουμε τις σάλτσες μας και να τις αποθηκεύσουμε για τον χειμώνα! Σάλτσα ντομάτας σας έχω φτιάξει,…