Συντάκτης: Irini

Εξαιρετικό πολίτικο ραβανί, νόστιμο αφράτο και με μυρωδιές από το πορτοκάλι και την κανέλα να σου σπάνε την μύτη. Συνδυάζεται φανταστικά με την κρέμα ζαχαροπλαστικής και την σαντιγί από πάνω,…

Μυρωδάτη και θρεπτική κοτόσουπα είναι ότι πρέπει γι' αυτήν την εποχή που οι ιώσεις μας ταλαιπωρούν μικρούς και μεγάλους. Συνδυάζει την πρωτεΐνη από το κοτόπουλο με τις βιταμίνες των λαχανικών…

Μικρά, κρατσανιστά, λαχταριστά ψωμένια κουλουράκια με σουσάμι και με αρώματα μοναδικά από το πορτοκάλι, την κανέλα και την μαστίχα Χίου. Παλιά και πολύ αγαπημένη συνταγή που την έφτιαχνε η γιαγιά…

Υπέροχα ξεροψημένα κεφτεδάκια μέσα σε μια λαχταριστή σάλτσα ντομάτας είναι ένα φαγητό που όλοι αγαπάμε πάρα πολύ!!! Το ονόμασα φθινοπωρινό λόγω της κολοκύθας που έχω χρησιμοποιήσει στο κιμά και που…

Είμαστε στην εποχή του φθινοπώρου και τι πιο κατάλληλο από το να φτιάξουμε ένα γλυκό με τα φρούτα της εποχής. Έχω επιλέξει να φτιάξω μια πίτα σκεπαστή με μήλα και…

Για πολλούς και ειδικά τα παιδιά που δεν αγαπάνε ιδιαίτερα το ψάρι αυτή είναι μια συνταγή που δεν θα αντισταθούν να μην δοκιμάσουν. Διαλέξτε ένα φιλέτο ψαριού της αρεσκείας σας…

Πιο σοκολατένια δεν γίνεται ή μήπως γίνεται? Τριπλή απόλαυση Θεϊκής μαύρης σοκολάτας, γάλακτος και λευκής, καβουρντισμένα φουντούκια λίγο άρωμα βανίλιας και μια πινελιά από καφέ. Φαντάζεστε γεύση? Αν είστε οπαδός…

Σαν το σπιτικό ψωμί δεν βάζω κανένα έτοιμο της αγοράς. Ναι, είναι νόστιμα του εμπορίου αλλά η μυρωδιά του σπιτικού ψωμιού δεν συγκρίνεται με τίποτα. Η παρακάτω συνταγή είναι πάρα…

Ποιος είναι αυτός που δεν λατρεύει την μυρωδιά του καφέ; Νομίζω ότι είναι λίγοι αυτοί που αντιστέκονται στο εκπληκτικό άρωμά του. Η συνταγή του τιραμισού μας έρχεται από την Ιταλία,…

¨Ενα από τα πιο νόστιμα και παραδοσιακά κρητικά ορεκτικά είναι ο ντάκος ή κουκουβάγια. Η βάση του είναι παξιμάδι στρογγυλό από κριθάρι (κριθαροκουλούρα) όπου πάνω της βάζουμε τριμμένη ντομάτα, τυρί…