Συντάκτης: Irini

 Άλλη μια αγαπημένη μου συνταγή που μοιράζομαι με πολύ χαρά μαζί σας γιατί νομίζω ότι αξίζει τον κόπο να την φτιάξετε, είναι η ζύμη μου για πίτες, τα υλικά εύκολα…

Οι Κρητικές οικοδέσποινες τα παλιά τα χρόνια έφτιαχναν τα ζυμαρικά τους με απλά υλικά, αλεύρι αλάτι, νερό και τα ξέραιναν στον αέρα όχι στον ήλιο, τα αποθήκευαν σε πάνινα σακούλια…

Ο συνδυασμός της σοκολάτας με τα φρούτα είναι συναρπαστική εμπειρία για τους ουρανίσκους μας, πολλές συνταγές υπάρχουν που συνδυάζουν αυτά τα υλικά υπέροχα. Το κέικ που σας έχω φτιάξει  έχει…

 Έχουν κάνει την εμφάνιση τους οι κολοκύθες στους πάγκους των λαϊκών αγορών και τα μανάβικα. Λογιών-λογιών σχέδια, στρουμπουλές ή μακρόστενες, είναι το λαχανικό του φθινοπώρου. Η συνταγή μας έρχεται από…

Ξεκινάμε γλυκά τον μήνα μας, καλό και δημιουργικό Οκτώβριο να έχετε!!!! Το προφιτερόλ έχει πολλούς οπαδούς, είναι ένα γλυκό ψυγείου που συνδυάζει τέλεια την σοκολάτα με τα παραγεμισμένα σου με…

 Το πιο νόστιμο και λατρεμένο συνοδευτικό για το κυρίως γεύμα, δεν πρέπει να έχει σβόλους αλλά θα πρέπει να είναι αφράτος και γευστικός. Διαλέξτε πατάτες που περιέχουν πολύ άμυλο π.χ.…

Καλό Φθινόπωρο!!!!! Ο Σεπτέμβριος είναι ο κατεξοχήν μήνας του τρύγου, τα πατητήρια παίρνουν φωτιά για να βγάλουν την σοδειά του χρόνου. Είναι η καταλληλότερη εποχή για να βρείτε μούστο ή…

Η καλύτερη ψυχοθεραπεία είναι το ζυμάρι για μένα, το ξέρετε φαντάζομαι όσοι με ακολουθείτε. Αγαπώ πολύ ότι έχει να κάνει με ζύμη και ένα από τα εδέσματα που απολαμβάνουμε τώρα…

Ένα πανεύκολο πιάτο που δεν θέλει πολλά-πολλά, γίνεται όμως πεντανόστιμο! Πείραξα τα κλασικά σουτζουκάκια της μαμάς αλλάζοντας τα τελείως, ο κιμάς είναι από κοτόπουλο ενώ την κατακόκκινη σάλτσα ντομάτας την…

 Ένα τέλειο μεζεδάκι με υπέροχο, αφράτο ψωμάκι και πλούσια γέμιση κιμά! Ναι είναι τηγανιτό που σημαίνει παραπάνω θερμίδες αλλά πιστέψτε με φίλοι μου, το ζυμαράκι είναι απίστευτο, τηγανίζεται πολύ καλά,…