Χαρουπόμελο, ένας διατροφικός θησαυρός και υπερτροφή!
Η συχωρεμένη γιαγιά μου συνήθιζε να μου δίνει να τρώω ένα φασόλι χαρούπι για σνακ αντί για σοκολάτα κατά την διάρκεια του παιχνιδιού τα καλοκαίρια. Πιπιλάγαμε όλα τα ξαδέρφάκια καθισμένα…
Σπιτική μαγιονέζα (κρατάει 1 μήνα στο ψυγείο)
Αν είστε οπαδός της μαγιονέζας όπως κι εγώ θα λατρέψετε αυτή την συνταγή. Από τώρα σας λέω (για να μη μου πείτε μετά...) κάνω πρώτα μια προεργασία, διότι φοβάμαι να…
Ρύζι μπασμάτι, σπυρωτό κι έτοιμο σε 5′
Μαθαίνουμε έναν εύκολο τρόπο να βράσουμε σωστά το μπασμάτι μόνο σε 5 λεπτά! Αφήνουμε το ρύζι να βράσει με τα μπαχαρικά και μυρωδικά για λίγα λεπτά να ''ρουφήξει'' νερό και…
Αρνάκι Φρικασέ
Ένα ζεστό πιάτο γεμάτο όμορφες μυρωδιές και πολύ αγάπη, έτσι θυμάμαι τα φαγητά που έρχονται στη μνήμη μου από μικρό παιδί όταν καθόμουν όλο χαρά στο γιορτινό τραπέζι, έτοιμη να…
Πασχαλινά τραγανά κουλουράκια που μυρίζουν τσουρέκι
Τα αγαπημένα κουλουράκια που μυρίζουν σαν τσουρέκι, δυο πασχαλινά γλυκά σε ένα! Βούτυρο αγελάδος που μοσχοβολάει μαζί με τα αρώματα που θυμίζουν τσουρέκι, μαχλέπι, μαστίχα ξύσμα πορτοκαλιού και λικέρ πορτοκάλι…
Μάθετε να φτιάχνετε noodls πανεύκολα!!! (χωρίς αυγά)
Να σας πω ότι τα τρώω 2-3 φορές μέσα στη βδομάδα, ειδικά το χειμώνα με διάφορους ζωμούς που ετοιμάζω με κρέας ή λαχανικά. Τα έχω λατρέψει και έχω δοκιμάσει άπειρες…
Η ”Ταπεινή” φάβα με γλυκοπατάτα και χαρουπόμελο!!
Η φάβα ανήκει στην κατηγορία με τα όσπρια, ή την αγαπάς ή την μισείς, δεν νομίζω να υπάρχει μέση κατηγορία για αυτό το προϊόν. Η γεύση της είναι ιδιαίτερη και…
Χειροποίητος τραχανάς λαχανικών (3 γεύσεων)
Κι όμως δεν χρειάζεται να διαθέσετε πολύ χρόνο, ούτε και πολύ κόπο πια για να έχετε στο ντουλάπι σας σπιτικό τραχανά φτιαγμένο από διαλεχτά λαχανικά επιλεγμένα ένα ένα από εσάς…
Καρυδομπουκίτσες (καρυδόπιτα με σοκολάτα σε μπουκίτσες)
Μια αλλιώτικη καρυδόπιτα φτιαγμένη σε μπουκίτσα για να χωράει στο στόμα με μιας. Ξεκινάς να δοκιμάσεις και δεν ξέρεις στο τέλος πόσες έφαγες...χαχαχαχαχα!! Είναι το κλασικό κέικ καρυδόπιτας που φτιάχνω…